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JA 春の営農 大展示会にUNE特製の おにぎりが無償配布

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カマクラお披露目会(3月11日11:30~)

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背丈に届く豪雪

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旧正月もちつき大会

 今日は旧正月の最終日?1月29日が旧正月の元日ですので、今日は7日目、みんなで久しぶりに杵と臼を使って餅つき大会をしました。集落や市街からも大雪の中きていただき、みんなでワイワイやりました。

 1時間くらい前から杵と臼を温水で良く温めておきました。1人概ね200gの糯米を見当に準備しました。

 今日は3升(4.5kg)餅を2臼(9kg=45人分)搗くということで、UNEの自家産、特別米の大正糯を蒸かして、臼の中に入れて、先ずは目潰しと云って2人で杵を使って蒸米の粒粒を潰して行きます。ある程度、粘度がが出たら力一杯杵を振り下ろして搗き上げて行きます。

 餅の状況を見ながら判断しますが、力持ちがやれば大きな杵で60~80回搗き上げれば出来上がりです。

 温かいものですので、早く突き上げた方が上手く美味しく出来上がります。

 先ずは、蒸した米を小さな握りにして試食、そして搗きあがったばかりの餅を同様に試食して貰いました。

 お婆ちゃん達も久しぶり何十年振りの餅搗きと云って大変喜んでおられました。

 終了後は、餡子と黄な粉そして雑煮で美味しく食べて貰いました。

 

雪の多少

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白アリ被害

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冬を楽しむ

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雪下ろし

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新年会の連荘

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ひきこもりふぉ~らむアンケート

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UNEの忘年会

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ひきこもりふぉ~らむ

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どぶろく飲む会

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雪下ろし

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絶景かな!

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どぶろく博覧会 津南町

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社協だよりに紹介されました!

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クロモジ採取

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今日のお客さん

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階段柱

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今日のお客さん

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丘陵公園出店

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銘酒会

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大根収穫

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OasisR3人娘

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悲しき田んぼ

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新潟県退職教職員連宅協議会訪問

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磯田市長との意見交換会

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国営越後丘陵公園での出店

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北魚沼広神地域民生児童委員一行 視察訪問

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大正大インターンシップ

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今日のお客さん

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壁画見学!

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美味しい にせエビ

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ドイツからエリアス父子

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ひきこもり問題

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ヨモギ刈り

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今日のお客さん

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今日のお客さん

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甲子園出場おめでとう!

 本日、高校野球の県大会決勝で帝京長岡が敗れたことは長岡人として一寸残念でしたが、いつも仲良くお付き合いしている栃尾田之口に住む「美里絵」の創始者多田清虹さんのの孫 大樹君が産大附属の4番ショートで活躍していることが一昨日、清虹さんから教えて貰い、昨日はUNEHAUS上げてお昼の実況を見、勝利の瞬間全員で拍手喝采しました。因みに、前日、UNEの赤飯を清虹さんが持って行ってくれ、それを

食べたので勝利した清虹さんは云っていました。

 今回はノーシードでこれ迄甲子園の常連校を次々と破り、最後は優勝候補を破っての初の甲子園にエールを送りたいと思います。

 初出場と云ってひるむことなく県大会同様伸び伸びとそして胸を張って活躍してくれること期待しています。

 特に、栃尾出身の大樹君の活躍楽しみにしています。 

 

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今日のお客さん

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今日のお客さん②

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今日のお客さん①

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4年振りの敬老会

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笹の作業終了

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今日のお客さん

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壁画除幕式

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今日のお客さん

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今日のお客さん

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若き高校生

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道の駅イベント

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OasisRイベント

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総会懇親会

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新しい看板

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通常総会開催

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今日のお客さん

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畝家出店

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ヨモギ畑

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うどんの日

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ヨモギ採り開始

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どぶろく飲む会

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セイタカアワダチソウ

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キッチンカー畝家

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今日のお客さん

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キッチンカー出店

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杉の葉採取

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本日のお客さん

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婆ちゃん達の来訪

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アウバートさん来訪

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三条イベント

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雪下ろし実地講習会

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KCに絵を描こうプロジェクト

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北荷頃区新年祝賀会

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ひかり三代試食会

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冬の好日

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雪下ろし初日

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クリスマスのお客さん

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新酒どぶろく飲む会

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先進地視察研修

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かぼちゃ一家がお出迎え

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稲刈り開始

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今日のお客さん(うねご飯)

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イチョウの木

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長岡祭り

墓掃除

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どくだみ収穫

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市民体育館 キッチンカー出店

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どくだみ先進地視察

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えちご中越米懇談会

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柿の木伐採

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UNEのUME☆

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江浚い

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高校生インターン

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大正大訪問

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今日のインターン

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ドイツの難民政策

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田植え体験

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UNE通常総会

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じゃがいも植え付け

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ハイライトの広場

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