雪中壱乃界

 今日は50日間、雪室貯蔵していた「どぶろく雪中壱乃界」の試飲会を開催しました。

 火入れをしない生どぶろくを皆さん堪能していただきました。

 また、農林1号のおむすび、そして蕗の薹などの山菜の天ぷらや煮付けも大好評でした。

 醸造の街 摂田屋の味噌や 星六さんからの差し入れの 大根の味噌漬け、醤油の実も大好評で、参加者皆が飲と食に満足した試飲会でした。

 次回は隣村 比礼と軽井沢の連絡道路脇の守門岳を一望できる 別荘SHAUSで風景を愛でながらの会を予定しています。乞うご期待!