どぶろく呑む会

　100日間雪の下で今日の日を待ちわびていたどぶろく雪中壱乃界のお披露目の日。20人のお客さんをお招きして呑み会を開催しました。

　日中、地域おこし協力隊の研修会が開催されましたので講演をされた東京農工大客員教授の福井先生やアドバイザーの前長岡造形大学教授の上野先生、市役所の関係者、長岡科学技術大学の小笠原教授と研究室の学生、そして雪中壱乃界の応援団などが参加され、8種類のどぶろくを楽しんでいただきました。

　どぶろく、そして料理にみなさん大変満足していただいた様子で、時間を忘れ語り合われました。

　以前は密造酒というイメージが漂い一人で隠れて飲んだ「どぶろく」ですが、正式に製造免許をいただき、正々堂々みんなでワイワイやりながら飲める雰囲気も格別。初対面の方々でも直ぐに打ち解けて親しく話し合うこともできました。

　こんなこともＵＮＥのどぶろく雪中壱乃界のセールスポイントかもしれませんねん？