ソーセージづくり

 職員の高橋さんの指導の下、ソーセージ作りをしました。老若男女20数名の参加で、ひき肉に何種類ものスパイスを混ぜ、それを腸詰してゆでて食べました。

 ゆでたてのソーセージは何ともいえない味、ドイツのソーセージにも負けないくらいの出来栄えに皆満足しました。

 次回は、50cmの長いソーセージ作りに挑戦したいと意気込んでいます。私は、それを載せる器作りを担当したいと思っています。