今日はホテルニューオータニ長岡の料理顧問のＯさんと長岡中央青果で八百屋をＳさんのお２人が来られ、先般実施した「ヒカリ三代試食会」そして「どぶろくヒカリ三代」について意見交換させて貰いました。
ＵＮＥが亀ノ尾、農林１号、従来コシヒカリ、そして大正餅などの希少種の稲を作付していることを評価していただき、今後、是非、ニューオータニで、それら希少種を使い、そしてどぶろくもも交えての「食のイベント」を開催されたいとの提案をいただきました。
今年は猪の被害を受けて、農林１号の収量が僅かであったので、新年度の作付計画も踏まえて来年実施出来たら良いなと考えています。
棚田での作付を応援してくれる方々がおられること嬉しく思いました。