今日のお客さん

 今日は新潟県田上町で有機米、特別栽培米を作っておられる米の達人Oさんといつもお世話になっているナジラーテの川上さんがお越しになられ米の作り方について話を伺いました。

 無農薬で栽培された米の米ぬかを焙煎して作った「焙煎食べる米ぬか粉」をお土産に持って来てもらいましたが、本当食べ易く、健康にも良いとのこと。

 Oさんは猪歳の72才とのことでしたが、しっかりした物を食べておられる関係で一回り若く見え驚きました。