本日のお客さん

 今月初めの三越でのイベント「越品」でご一緒させていただいた三条のだし汁専門店の社長ご夫妻がお見えになり、UNEの越品とだしとのコラボについて打ち合わせをしました。

 お布団農法(無農薬無化学肥料)で栽培しているお米の α:アルファー化した米粉とのコラボは面白いということになり、今後新しい商品を開発しようと意気投合しました。どんな形になるか今から楽しみです。

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コメント: 1
  • #1

    原田篤子 (日曜日, 11 9月 2016 22:33)

    一之貝にお米を鴨の放し飼いにより無農薬のお米を作っている方がいらっしゃいますが、そういう方とのコミュニケーションはないのでしょうか?その方は70代とのこと、お子様たちは全員女性で嫁いでしまったとのこと、故に後継者がいなく、自分で御終いじゃないかと。そういう方のお米がなくなってしまうのはものすごく残念です。