どぶろく試飲会

　既に恒例となりましたどぶろく試飲会をアクロスプラザに隣接する美沢地区に昨年オープンしました「なじら～て東店」の研修施設を借用し２０名の参加者を対象に「どぶろく雪中壱乃界」の試飲会を開催しました。

　蒸米の生、蒸米の火入れ、そしてUNE特産のα化米粉を使った生、と火入れのどぶろく４種類を、UNE特製のおつまみと共に試飲して貰いました。

　UNEの活動、そしてどぶろくの作り方や楽しみ方をお話しさせていただきながらの試飲会、どぶろくが進む共に、みなさん話しも弾み楽しい会となりました。

　どぶろくだけでなくUNEの支援者も増え大変有意義な会となりました。（家老）